Para os menos avisados "sombrero" significa chapéu, em espanhol, nome que tornou-se consagrado em todo mundo.
Os sombreros têm normalmente um cone comprido e largas abas, usadas para a proteção contra o sol escaldante do México. Os camponeses geralmente confeccionam seus sombreros com palha, enquanto os mais abastados têm-nos feitos em feltro.
O termo deriva de sombra, que em espanhol tem o mesmo significado no português. Sua difusão, em parte, deve-se ao cinema norte-americano, onde o uso está associado aos campônios dos desertos mexicanos, e também ao hábito da sesta após o almoço.
O chamado chapéu de cowboy tem sua origem numa adaptação feita pelos vaqueiros do sudoeste norte-americano.
O uso do sombrero, atualmente, no México, é bastante raro, fazendo parte apenas das apresentações folclóricas (mariachis) do país, sobretudo na música.
Texto adaptado do Wikipédia
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